Cocochas de merluza

A unidade equivale a uma bandeja de 300 gr.

Chama-se cococha à parte inferior do queixo do bacalhau. Excelente qualidade, extraída do bacalhau do mar Cantábrico, capturado fresco. Depois de limpa e selecionada a unidade equivale a uma bandeja de 300 gr. . Producto congelado, pontualmente podemos enviar fresco

A parte inferior do queixo da pescada é chamada de cococha. Excelente qualidade, extraída da pescada cantábrica acabada de capturar. Uma vez limpa e selecionada, é embalada a vácuo em tabuleiros de 300 gr e congelada. Produto congelado, podemos ocasionalmente oferecê-lo fresco.

“Pescada cocochas al pil pil” são um clássico da nossa cozinha, muito comum na época do Natal. A pescada é um peixe branco muito popular na cozinha espanhola, ideal para dietas pouco gordas e dietas infantis.