Lombo de bacalhau dessalgado Extra

Bacalhau (Gadus morhua), esta variedade é uma das 60 espécies de uma família de peixes migratórios que habitam mares frios do Atlântico Norte como o Mar de Barents. Com a chegada do inverno, milhares de bacalhau fazem a viagem das águas geladas do Mar de Barents em direção às águas mais quentes de Vestfjorden, na costa norte da Noruega, onde desovam.

Ingredientes: Bacalhau e sal.

Declaração Nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 301 kJ / 71 kcal

• Lípidos: < 0,5 g

  • dos quais saturados: < 0,1 g

• Hidratos de carbono: 1,1 g

  • dos quais açúcares: < 0,5 g

• Proteínas: 6 g

• Sal: 1,4 g

Conservar entre 0 ºC e 5 ºC. Depois de aberto, consumir no prazo de 2 a 3 dias.

Denominação comercial: Bacalhau-do-Atlântico

Nome científico: Gadus morhua

Código FAO (3-alfa): COD

Zona de captura ou de produção: Atlântico Nordeste / Atlântico Noroeste (Zona FAO 27 e/ou 21)

Método de produção: Capturado

Arte de pesca ou sistema de produção: Anzóis e linhas, redes de arrasto, redes de emalhar, outros

Estado físico: Demolhado congelado

Forma de apresentação comercial: Lombo seleção

Quantidade líquida: 0,6kg

Ingredientes: Bacalhau e sal.

Alergénios: Contém: peixe.

Informação nutricional (por 100 g de produto):

Valor energético: 301 kJ / 71 kcal

Lípidos: <0,5 g

dos quais saturados: <0,1 g

Hidratos de carbono: 1,1 g

dos quais açúcares: <0,5 g

Proteínas: 16 g

Sal: 1,4 g

Condições de conservação: Conservar a -18 °C. Não interromper a cadeia de frio. Descongelar no frigorífico. Uma vez descongelado, consumir totalmente cozinhado e não voltar a congelar.