Caviar Siberian

O Caviar do Tibete Siberian é um caviar negro de origem 100% espanhola, elaborado a partir de ovas de esturjão da espécie Acipenser Baerii. Esta espécie, popularmente conhecida como esturjão da Sibéria, é uma das mais famosas em todos os países onde o esturjão é cultivado com sucesso. O tamanho das ovas situa-se entre 2,8-3,0 mm, uma vez que o tempo de maturação necessário para o esturjão produzir ovas é mais curto, apenas 8-9 anos. O caviar é conservado fresco e sem qualquer pasteurização. A sua cor varia do cinzento ao preto, deixando na boca um sabor autêntico e cremoso.

Filtros ativos