Caviar imperial

O Caviar del Tíbet Imperial Nasce das ovas do cruzamento das espécies Acipenser Schrenckii e Huso Dauricus, uma espécie única que pode ser encontrada nas águas do rio Amur, na fronteira entre a China e a Rússia. Os esturjões são alimentados até à maturidade, entre os 10 e os 12 anos, com ovas com mais de 3,2 mm de diâmetro, frescos e maduros, selecionados e processados segundo um rigoroso processo de manipulação alimentar. O resultado é um produto de textura firme e sabor cremoso intenso. A cor dos ovos varia do cinza ao amarelo dourado, passando por toda a gama de tons de preto/castanho.

Filtros ativos