Nécora Ría Grande
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Nécora Ría Grande
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Caranguejo grande da ria

Entre 5 e 6 peças por quilo. O caranguejo grande galego é apanhado nos nossos estuários, geralmente com armadilhas. A sua carne requintada e o seu sabor inconfundível fazem dele o favorito de muitos paladares. Está disponível nos nossos mercados de peixe de Julho a Dezembro, uma vez que está fechado durante os primeiros 6 meses do ano.

O seu tamanho varia e pode ocasionalmente atingir mais de 250 gr. Quanto maiores forem, mais alto é o seu preço.

Se desejar, podemos enviá-las ao vivo ou cozinhadas. Tenha em mente que quando cozinhados, o seu peso diminui cerca de 15-20% do seu peso vivo.

  • Indique como deseja que lhe enviemos o peixe
Alérxenos
Crustaceos
Seleciona Vivo ou cozido?
Seleciona Quantidade
0.5 Kg
0.5 Kg x 110,00 € / Kg = 55,00 €

  • Descrição
    • Descrição

    O caranguejo grande da ria (nécora) (Necora puber), é proveniente dos estuários galegos. Vive perto das costas no fundo do mar entre rochas e pedras perto das jangadas até uma profundidade de não mais de 70 metros.

    A nécora é um decápoda da família do caranguejo. Muito semelhante aos caranguejos, a sua carapaça tem uma forma hexagonal e uma cor castanha escura, coberta de pêlos de veludo. Tem cinco pares de patas e duas garras, maiores nos machos, com linhas escuras nas patas.

    A nécora da ria, como a maioria dos mariscos galegos, é normalmente consumida cozinhada para descobrir os seus intensos sabores. Devem ser colocados em água quente se estiverem mortos e em água fria se estiverem vivos. Em qualquer dos casos, recomenda-se água do mar com um pouco de folha de louro ou, na falta desta, muita água salgada para cozinhar. Deixá-los durante cerca de 7 minutos, retirá-los e deixá-los arrefecer.

  • Detalhes técnicos
    • Ficha Técnica

    Nome: Caranguejo da ría (Necora puber)

    Código FAO 3-alfa: LIO

    Zona de captura ou de exploração: FAO-27

    Subzona: IX Águas galegas e portuguesas

    Método de produção: Captura

    Arte de pesca: Panelas

    Conservar entre: 0-4ºC

    IMPORTANTE: A quantidade líquida e o prazo de validade do produto serão especificados no ato da entrega.

O caranguejo grande da ria (nécora) (Necora puber), é proveniente dos estuários galegos. Vive perto das costas no fundo do mar entre rochas e pedras perto das jangadas até uma profundidade de não mais de 70 metros.

A nécora é um decápoda da família do caranguejo. Muito semelhante aos caranguejos, a sua carapaça tem uma forma hexagonal e uma cor castanha escura, coberta de pêlos de veludo. Tem cinco pares de patas e duas garras, maiores nos machos, com linhas escuras nas patas.

A nécora da ria, como a maioria dos mariscos galegos, é normalmente consumida cozinhada para descobrir os seus intensos sabores. Devem ser colocados em água quente se estiverem mortos e em água fria se estiverem vivos. Em qualquer dos casos, recomenda-se água do mar com um pouco de folha de louro ou, na falta desta, muita água salgada para cozinhar. Deixá-los durante cerca de 7 minutos, retirá-los e deixá-los arrefecer.

Nome: Caranguejo da ría (Necora puber)

Código FAO 3-alfa: LIO

Zona de captura ou de exploração: FAO-27

Subzona: IX Águas galegas e portuguesas

Método de produção: Captura

Arte de pesca: Panelas

Conservar entre: 0-4ºC

IMPORTANTE: A quantidade líquida e o prazo de validade do produto serão especificados no ato da entrega.

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