A carne congelada de volandeira (Aequipecten opercularis) é a melhor opção para desfrutar das típicas vieiras galegas a um preço excecional. O nome zamburiña é um nome comum que é atribuído a vários nomes científicos diferentes: Aequipecten opercularis, Argopecten purpuratus ou Ahlamys varia. Até há poucos anos, estas espécies não eram diferenciadas pelo seu nome comum e eram todas designadas por vieiras. Se quiser saber mais sobre como diferenciar as vieiras das vieiras, não perca este artigo do nosso blogue.
RESUMO DE INGREDIENTES: Carne de Volandeira. Sem corantes nem conservantes.
ALÉRGENOS: Contém moluscos.
Denominação comercial: Carne de leque do mar
Nome científico: Aequipecten opercularis
Código FAO (3-alfa): QSC
Zona de captura ou de produção: FAO-27 VIIa – Atlântico Nordeste (Mar da Irlanda)
Método de produção: Capturado
Arte de pesca ou sistema de produção: Redes de arrasto
Estado físico: Congelado
Forma de apresentação comercial: Carne eviscerada
Quantidade líquida: 500 g
Ingredientes: Carne de leque
Alergénios: Contém: moluscos.
Informação nutricional (por 100 g de produto):
Condições de conservação: Conservar a um máximo de -18 °C. Não voltar a congelar após descongelação. Consumir cozinhado.
Em Mariskito somos muito profissionais e enviamos todos os nossos envios através de empresas de encomendas com transporte refrigerado (não congelado). Desta forma garantimos que todos os nossos produtos chegam frescos a sua casa em apenas 24/48 horas.
A carne de volandeira congelada é transportada refrigerada, pelo que o produto pode chegar descongelado a sua casa. Recomenda-se, por isso, o seu consumo no prazo de alguns dias após a receção e aconselha-se a não voltar a congelar o produto depois de descongelado.
A carne de volandeira é um produto que necessita de ser refrigerado, pelo que é importante mantê-la no congelador a -18ºC ou no frigorífico, entre 1ºC e 4ºC, até ao momento do consumo. Uma vez aberta, é aconselhável consumi-la nas 48 horas seguintes à sua abertura.
