Pinças (bocas) Sapateira Cozidas

A sapateira (Cancer Pagurus) é um grande crustáceo decápode que vive em fundos marinhos rochosos de 1 a 30 metros de profundidade, escondido nas fendas das rochas ou enterrando-se na areia. Tem um sabor intenso e peculiar, uma vez que a sua dieta é estritamente carnívora: crustáceos e moluscos.

A nível nutricional, é rico em ácidos gordos polinsaturados, minerais (iodo, selénio, sódio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas B (B2, B6, B9) essenciais para o desenvolvimento do nosso organismo.

As chamadas bocas nada mais são do que as suas garras. Existem aproximadamente 8-12 peças num quilo. É um produto congelado, pelo que uma vez descongelado é aconselhável consumi-las no prazo de 24 horas.

Nome: Pinças de Sapateira (Cancer Pagurus)

Zona de captura ou de cultura: FAO-27

Subzona: a especificar no momento da entrega

Método de obtenção: Captura

Arte de pesca: covos e armadilhas

Quantidade líquida: 1kg.

Alergénios: Contém crustáceos.

Instruções de conservação: Conservar a -18 °C.

Data de congelação: A indicar aquando da entrega do produto.

Prazo de validade: A especificar aquando da entrega do produto.

Importante: Produto congelado. Depois de descongelado, não voltar a congelar.