Pinzas de Buey cocidas
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Pinzas de Buey cocidas
Pinzas de Buey cocidas
Pinzas de Buey cocidas

Pinzas de Buey cocidas

Contiene 12-20 piezas por kilo. Llamamos bocas a las pinzas del buey de mar, uno de los crustáceos más consumidos y degustados en la gastronomía española. Éstas se presentan cocidas y enteras.

Para comerlas es conveniente partirlas con la ayuda de un martillo para acceder con mayor facilidad a su carne. Producto congelado.

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1 Kg
1 Kg x 24,50 € / Kg = 24,50 €

  • Descripción
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    El buey de mar (Cancer Pagurus) es un crustáceo decápodo de gran tamaño, habita en fondos marinos rocosos de 1 a 30 metros, se esconden entre las grietas de las rocas o se entierran en la arena. Cuenta con un sabor intenso y peculiar, puesto que su alimentación es rigurosamente carnívora: crustáceos y moluscos.

    A nivel nutritivo, el buey de mar es rico en ácidos grasos poliinsaturados, minerales (yodo, selenio, sodio, fósforo, potasio y hierro) y vitaminas B (B2, B6, B9) esenciales para el desarrollo de nuestro organismo.

    Las llamadas bocas no son otra cosa que las pinzas del buey. En un kilo hay entre 8-12 piezas aprox. Se trata de un producto congelado, por lo que una vez descongeladas es conveniente consumirlas en menos de 24 horas. Aún así, conviene tener en cuenta que el transporte utilizado es el adecuado para productos frescos, de manera que no podemos garantizar que las pinzas de buey lleguen congeladas a su destino.

El buey de mar (Cancer Pagurus) es un crustáceo decápodo de gran tamaño, habita en fondos marinos rocosos de 1 a 30 metros, se esconden entre las grietas de las rocas o se entierran en la arena. Cuenta con un sabor intenso y peculiar, puesto que su alimentación es rigurosamente carnívora: crustáceos y moluscos.

A nivel nutritivo, el buey de mar es rico en ácidos grasos poliinsaturados, minerales (yodo, selenio, sodio, fósforo, potasio y hierro) y vitaminas B (B2, B6, B9) esenciales para el desarrollo de nuestro organismo.

Las llamadas bocas no son otra cosa que las pinzas del buey. En un kilo hay entre 8-12 piezas aprox. Se trata de un producto congelado, por lo que una vez descongeladas es conveniente consumirlas en menos de 24 horas. Aún así, conviene tener en cuenta que el transporte utilizado es el adecuado para productos frescos, de manera que no podemos garantizar que las pinzas de buey lleguen congeladas a su destino.

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