Mejillones en escabeche. Tamaño grande. 6/8 piezas.
Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva (21%), vinagre de vino, especias y sal.
Capacidad Nominal: 120 ml / Peso Neto: 111 gr. / Peso Neto escurrido: 69 gr.
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Mejillones en escabeche. Tamaño medio. 8/12 piezas.
Ingredientes: Mejillones, aceite de girasol, vinagre de vino, especias y sal.
Capacidad Nominal: 120 ml / Peso Neto: 111 gr. / Peso Neto escurrido: 69 gr.
El proceso de elaboración de los mejillones comienza con el lavado con agua de mar limpia a la entrada del mejillón a fábrica. A continuación, se cuecen, se obtiene la vianda del mejillón, se fríen en aceite de oliva, se introducen en el envase, y se añade el escabeche. Finalmente, después del cerrado hermético, los envases se esterilizan para su perfecta conservación.
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de las 24 horas.
MEJILLONES 8/12
Denominación comercial: Mejillones fritos en escabeche
Nombre científico: Mytilus galloprovincialis
Código FAO (3-alfa): MSM
Zona de captura o cría:
Método de producción: Acuicultura / Cultivado
Arte de pesca o sistema de producción: Bateas / Cuerdas
Estado físico: Conserva / Esterilizado
Forma de presentación comercial: En escabeche (8/12 piezas)
Cantidad neta: 110 g (Peso escurrido: 70 g)
Ingredientes: Mejillón (Mytilus galloprovincialis), aceite de girasol, vinagre de vino, ajo, laurel y especias.
Alérgenos: Contiene: moluscos.
Información nutricional (por 100 g de peso escurrido):
Valor energético: 1092 kJ / 261 kcal
Grasas: 20,80 g
de las cuales saturadas: 2,30 g
Hidratos de carbono: 6,00 g
de los cuales azúcares: <0,05 g
Proteínas: 12,40 g
Sal: 1,50 g
Condiciones de conservación: Temperatura ambiente. Guardar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, manténgase refrigerado y consúmase en las 48 horas posteriores.
