Ingredientes: Sardinas (Sardina pilchardus), aceite de oliva (27%) y sal.
Capacidad nominal 125 ml. / Peso Neto 115 gr. / Peso Neto escurrido 86 gr.
El proceso de elaboración de la sardinilla en aceite de oliva es muy exigente. A su recepción en fábrica, la sardinilla se descabeza y eviscera con mucho cuidado para evitar roturas. A continuación, se colocan en parrillas y se sumergen en salmuera (agua y sal), que les da sabor y consistencia. Posteriormente, son sometidas a un tueste tradicional y empacadas a mano en cada lata. Una vez añadida la cobertura de aceite de oliva se procede al cierre y esterilización de los envases, procesos rigurosamente controlados que garantizan la conservación y calidad del producto durante años sin necesidad de añadir conservantes ni aditivos artificiales.
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de las 24 horas.
Denominación comercial: Sardinillas en aceite de oliva
Nombre científico: Sardina pilchardus
Código FAO (3-alfa): PIL
Zona de captura o cría: Rías Gallegas
Método de producción: Capturado
Arte de pesca o sistema de producción:
Estado físico: Conserva / Esterilizado
Forma de presentación comercial: En aceite de oliva (25/35 piezas)
Cantidad neta: 115 g (Peso escurrido: 86 g)
Ingredientes: Sardina (Sardina pilchardus), aceite de oliva y sal.
Alérgenos: Contiene: pescado.
Información nutricional (por 100 g):
Valor energético: 879 kJ / 210 kcal
Grasas: 13 g
de las cuales saturadas:
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 22,8 g
Sal: 1,08 g (Sodio: 430 mg)
Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Al abrir, consumir inmediatamente en su totalidad (no guardar en el frigorífico una vez abierto, pierde calidad).
