Caudas de gamba sem pele

O camarão do sul (Pleoticus muelleri), também conhecido como camarão, habita principalmente as águas do sudoeste do Oceano Atlântico, movendo-se ao longo das águas próximas ao fundo do mar. A maior concentração encontra-se ao largo da costa da Patagónia, pelo que são capturados nas águas argentinas.

O camarão é o nome genérico dado a várias espécies de crustáceos. A cor da sua carapaça varia entre o rosado e o acastanhado, com uma série de bandas transversais no abdómen, mais claras nos machos do que nas fêmeas. A sua cor é avermelhada, a sua carapaça é fina e o seu sabor é suave, o que faz com que seja a espécie que melhor se adapta às grelhas e aos grelhadores. A sua carne é mais macia do que a de outros tipos de camarões.

É um alimento com baixo teor de gordura e hidratos de carbono, ideal para dietas de emagrecimento. Rico em ácidos ómega 3, magnésio e ferro, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a regular os níveis de colesterol e a anemia por deficiência de ferro.

Nome: Cauda de gamba (Pleoticus muelleri)

Zona de captura ou de cultura: FAO-41

Subzona: a especificar aquando da entrega do produto.

Método de obtenção: Extrativo

Quantidade líquida: 500 g

Alergénios: Contém crustáceos.

Instruções de conservação: Conservar a -18°C.

Importante: Produto congelado. Uma vez descongelado, não voltar a congelar.