Carabineros con huevos y patatas

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Receitas

Calamares rellenos

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Lulas recheadas com fumet vermelho de peixe

Bogavante a la parrilla ahumado con aceite de romero

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Lavagante grelhado fumado com azeite de alecrim

Rodaballo al Horno

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Rodaballo al Horno

Solomillo con escalopa de foie y salsa de café

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Lombo com escalope de foie e molho de café

Lomo de atún semi-cocido en carpacio

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Lombo de atum semi-cozido em carpacio

Salmón a la plancha con cebolla frita y tomate

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Salmão grelhado com cebola frita e tomate

Bogavante a la plancha con yuzu japonés

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Lavagante grelhado com yuzu japonês

Salmón con salsa de gambas

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Salmão com molho de gambas

Hamburguesa de ternera con cebolla frita y tetilla gallega

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Hambúrguer de vaca com cebola frita e “tetilla” galega

Bacalhau dessalgado com...

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Bacalhau dessalgado com molho de pimenta

Pulpo con patatas confitadas y Caviar

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Arroz preto com maionese de alho e caviar do tibete

Verdinas con Langostinos

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Marmitako de Bonito

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Marmitako de bonito (atum)

Parrillada de marisco y pescado

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Churrasco de marisco e peixe

Rodaballo con ratatouille y tomate frito

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Pregado com ratatouille e tomate frito

Lomo de merluza con caracoles

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Lombo de pescada com caracóis

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