Rubio
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Ruivo

Encontra-se também nas profundezas arenosas do Mar Mediterrâneo e no Mar Negro. É conhecido pela sua pele brilhante e escamas douradas, que lhe dão o nome. A sua carne é branca e tenra, com um sabor suave e doce.

Tem muitas espinhas, razão pela qual é geralmente utilizado em caldos e pratos de arroz, embora possa ser cozinhado fatiado se estiver bem limpo de espinhas.

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2 Kg
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  • Descrição
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    O ruivo (Trigla lucerna) vive em mares quentes e tropicais. Encontra-se a profundidades entre os 100 e os 500 metros. Prefere os fundos rochosos, embora possa ser encontrado em prados lodosos e fundos arenosos. No verão, deslocam-se para as costas para desovar.

    Peixe de corpo robusto e apertado. A cabeça é grande e coberta de espinhos. A boca é larga e o focinho é alongado. O corpo é vermelho e cor-de-rosa pálido, com bandas escuras nos lados.

    O ruivo é um peixe semi-gordo, de carne branca e firme, de excelente sabor, mas com muitas espinhas. Tem muitas espinhas, pelo que é um ingrediente comum na preparação de caldos e pratos de arroz, embora possa ser utilizado em muitas outras receitas, e pode ser cozinhado cortado em lombos se estiver bem limpo de espinhas.

O ruivo (Trigla lucerna) vive em mares quentes e tropicais. Encontra-se a profundidades entre os 100 e os 500 metros. Prefere os fundos rochosos, embora possa ser encontrado em prados lodosos e fundos arenosos. No verão, deslocam-se para as costas para desovar.

Peixe de corpo robusto e apertado. A cabeça é grande e coberta de espinhos. A boca é larga e o focinho é alongado. O corpo é vermelho e cor-de-rosa pálido, com bandas escuras nos lados.

O ruivo é um peixe semi-gordo, de carne branca e firme, de excelente sabor, mas com muitas espinhas. Tem muitas espinhas, pelo que é um ingrediente comum na preparação de caldos e pratos de arroz, embora possa ser utilizado em muitas outras receitas, e pode ser cozinhado cortado em lombos se estiver bem limpo de espinhas.

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