Parrillada de marisco y pescado

Churrasco de marisco e peixe

Ingredientes

- Pescada em rodelas 4 uds. de 100 gr.

- Tamboril em rodelas 4 uds. de 100 gr.

- Lagostim 4 uds. de 125 gr.

- Lulas 1 ud. de 200 gr.

- Mexilhões gordos 120 gr.

- Azeite 2 c.s.

- Sal

- Pimenta branca

- Sal de Maldon ou flor de sal

Preparação

Limpar a lula e cortar em anéis. Limpar os mexilhões e abrir o vapor, removendo uma das conchas. Reduzir para metade os lagostins. Pincele o peixe e o marisco com azeite e grelhar no carvão ou grelhar numa frigideira, retire e tempere com sal e pimenta. Servir de uma forma esteticamente agradável e adicionar com sumo de limão, se desejar. Tempere com sal de Maldon ou flor de sal.

Receitas