![Peixe Espada](https://mariskito.com/1738-large_default/peixe-espada.jpg)
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Peixe Espada
Também chamado de "imperador". Peixe azul de carne magra, rico em vitaminas e muito pobre em gordura, facilmente reconhecível pelo bico característico. Seu sabor suave e textura consistente permitem infinitas possibilidades na cozinha familiar. Dos lombos grandes limpos e desossados, preparamos a quantidade que desejar em rodelas.