Chuletón de carne roja a la sal

Chuletón de carne roja a la sal

Ingredientes

- Chuletón de carne roja 600 gr. (4 uds.)

- Aceite de oliva (40 ml.)

- Sal y pimienta negra molida

- Sal Maldon

- Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Sacar la carne de la nevera 30 minutos antes. Calentar una parrilla, pintar con la carne y asar a fuego moderado el chuletón por ambos lados, una vez dorado, retirar y salpimentar. Cortar en escalopas, emplatar y sazonar con sal Maldon y añadir aceite crudo virgen extra..

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