Camarão Moruno

O camarão moruno (Aristaeomorpha folicea) habita fundos lodosos e arenosos do Atlântico Oriental, a profundidades entre 120 e 1000 metros, e alimenta-se de detritos orgânicos. Habita também outros oceanos, exceto o Pacífico oriental.

O facto de tanto o camarão vermelho (Penaeus edwardsiauns) como a moreia terem cores vermelhas saturadas semelhantes pode dar origem a confusão, embora existam diferenças notáveis entre eles, tanto em termos de tamanho como de forma.

O camarão moruno  é geralmente de tamanho médio. Tem uma cabeça coroada por um corno, com um bordo ventral liso: alongado em forma de agulha (nas fêmeas), mas curto (nos machos). Os machos crescem até 17 cm e as fêmeas até 22 cm.

Normalmente, é grelhado “à volta e à volta” durante um curto período de tempo. O óleo que fornece é muito saboroso e útil para várias utilizações culinárias.

Para não alterar a qualidade deste produto, não voltar a congelar depois de descongelado. Descongelar no frigorífico e consumir no prazo de 24 horas após a cozedura. É necessário ter em conta que o transporte utilizado é adequado para produtos frescos, pelo que não podemos garantir que os camarões Moray cheguem congelados ao seu destino.

Camarão Morunio inteiro congelado (Aristaeomorpha folicea)

Capturado no Oceano Índico Ocidental com redes de arrasto F.A.O. Área 51.

Ingredientes: Camarão, conservantes (E222- sulfito de ácido sódico) e estabilizadores (E301, E332, E450).

Tamanho L

Peso líquido: 1 kg.