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Pulpo y langostinos con vinagreta de pimentón ahumado de la Vera
La categoría de una receta no se mide por su complejidad. Existen cientos de recetas facilísimas y deliciosas que apenas te llevan tiempo de preparación. Aquí te dejamos una de Pulpo y langostinos con vinagreta de pimentón ahumado de la Vera con la que seguro que triunfarás.
Ingredientes
Ingredientes: Vinagreta de Pimentón
- Pimentón ahumado de la Vera (8 gr.)
- Vinagre de Jerez (20 ml.)
- Sal
- Aceite de oliva (80 ml.)
Preparación
Cuece los langostinos y pélalos conservando la cola. Corta las patas de pulpo ya cocidas en trozos de 1cm. aproximadamente. Emplata el pulpo con los langostinos y riega por encima con la vinagreta de pimentón ahumado de la Vera. Acompaña el plato con una ensalada que puedes aderezar con el mismo aliño.
Preparación - Vinagreta de Pimentón ahumado de la Vera
Incorpora todos los ingredientes en un recipiente y remueve bien hasta que se mezclen por completo todos los sabores.