Ingredientes: Sardinhas (Sardinha pilchardus), azeite e sal.
O processo de produção de sardinhas em azeite é muito exigente. À chegada à fábrica, as sardinhas são cuidadosamente retiradas das suas cabeças e evisceradas para evitar que se partam. São depois colocadas em grelhas e imersas em salmoura (água e sal), o que lhes dá sabor e consistência. São depois tradicionalmente assadas e embaladas à mão em cada lata. Uma vez adicionado o revestimento de azeite, as latas são seladas e esterilizadas, um processo rigorosamente controlado que garante a conservação e qualidade do produto durante anos sem a necessidade de adicionar conservantes ou aditivos artificiais.
Informação nutricional: (Por cada 100 gr. de produto):
- Valor energético 903 kJ/ 217 kcal.
- Gorduras 14,4 gr.
das quais saturadas 2,5 gr.
- Hidratos de carbono 0,6 gr.
Dos quais açúcares 0 gr.
- Proteínas 21,2 gr.
- Sal 1,5 gr.
Capacidade nominal 90 ml. / Peso Líquido 85 gr. / Peso líquido escorrido 60 gr.
Conservar em lugar fresco e seco. Depois de aberto, manter em refrigeração e consumir antes de 24 horas.
Denominação comercial: Sardinhas pequenas em azeite
Nome científico: Sardina pilchardus
Código FAO (3-alfa): PIL
Zona de captura ou de produção:
Método de produção: Capturado
Arte de pesca ou sistema de produção:
Estado físico: Conserva / Esterilizado
Forma de apresentação comercial: Em azeite (7/10 peças)
Quantidade líquida: 85 g (Peso escorrido: 60 g)
Ingredientes: Sardinhas, azeite e sal.
Alergénios: Contém: peixe.
Informação nutricional (por 100 g de produto):
Valor energético: 903 kJ / 217 kcal
Lípidos: 14,4 g
dos quais saturados: 2,5 g
Hidratos de carbono: 0,6 g
dos quais açúcares: 0 g
Proteínas: 21,2 g
Sal: 1,5 g
Condições de conservação: Conservar em local fresco e seco. Depois de aberto, guardar no frigorífico e consumir no prazo máximo de 24 horas.
