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Rape Negro
La pieza de rape consta de dos partes: la cabeza y la cola. Recomendado para 5-7 personas. Si optas por comprar la pieza de rape (y no sólo la cola); debes saber que la cola de rape supone aproximadamente la mitad de su peso. La otra mitad corresponde a la cabeza, la cual para mayor comodidad la solemos enviar troceada. La cola de rape se podría preparar...
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Cola Rape Negro
La cola de rape supone aproximadamente la mitad del peso de una pieza de rape. Recomendado para 5-7 personas. Las formas más habituales de preparar la cola de rape son las siguientes: Entera y limpia. Rodajas (aprox. 8-10 uds.) Dos lomos individuales que también se pueden trocear en porciones individuales de 100 gr. cada uno (aprox. entre 15-18...
36,50 € -10% 32,85 € / kg / unidad¡Precio rebajado!
Comprar rape negro gallego a domicilio
La captura del rape negro gallego se captura mediante los métodos de pesca sostenible próximas a la costa gallega en pesca de bajura. Su carne es firme y sin espinas, sólo el hueso central que sujeta la cola.
Compra online rape gallego todo el año en nuestra tienda online, su mejor momento se encuentra en los meses de la primavera: abril y mayo. Destaca por su alto valor nutritivo: rico en vitaminas B y también minerales, cabe destacar que el rape es rico en potasio, magnesio y fósforo, entre otros, y contiene muchas proteínas buenas para el organismo.
En Mariskito puedes comprar la pieza entera, cuya cola de rape supone aproximadamente la mitad de su peso y que puedes pedir que te la preparemos de diferentes maneras: entera y limpia, en rodajas o en lomos individuales de 100 gr. (15-18 porciones) y te la enviamos a casa en un plazo de 48H. directamente desde la lonja gallega. La otra mitad corresponde a la cabeza, la que solemos enviar troceada para mayor comodidad, la parte más tierna e ideal para realizar sopas y caldeiradas, típico en Galicia: cocinado con patatas, cebolla, ajo y pimentón.
¿Diferencias entre rape negro y rape común?
El rape negro a diferencia del común, también conocido como “blanco” o “juliana”, se debe a la calidad de su carne, pues no encoje al cocinarla y su cola es de mayor tamaño en comparación con otras especies. La cola del rape negro supone aproxidamente la mitad de su peso, la otra mitad correponde a la cabeza.
Comprar rape negro gallego a domicilio
La captura del rape negro gallego se captura mediante los métodos de pesca sostenible próximas a la costa gallega en pesca de bajura. Su carne es firme y sin espinas, sólo el hueso central que sujeta la cola.
Compra online rape gallego todo el año en nuestra tienda online, su mejor momento se encuentra en los meses de la primavera: abril y mayo. Destaca por su alto valor nutritivo: rico en vitaminas B y también minerales, cabe destacar que el rape es rico en potasio, magnesio y fósforo, entre otros, y contiene muchas proteínas buenas para el organismo.
En Mariskito puedes comprar la pieza entera, cuya cola de rape supone aproximadamente la mitad de su peso y que puedes pedir que te la preparemos de diferentes maneras: entera y limpia, en rodajas o en lomos individuales de 100 gr. (15-18 porciones) y te la enviamos a casa en un plazo de 48H. directamente desde la lonja gallega. La otra mitad corresponde a la cabeza, la que solemos enviar troceada para mayor comodidad, la parte más tierna e ideal para realizar sopas y caldeiradas, típico en Galicia: cocinado con patatas, cebolla, ajo y pimentón.
¿Diferencias entre rape negro y rape común?
El rape negro a diferencia del común, también conocido como “blanco” o “juliana”, se debe a la calidad de su carne, pues no encoje al cocinarla y su cola es de mayor tamaño en comparación con otras especies. La cola del rape negro supone aproxidamente la mitad de su peso, la otra mitad correponde a la cabeza.