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Buey Hay 3 productos.
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Buey de Mar
Piezas de 800 gr. a 1 kg. aprox. Uno de los crustáceos más consumidos en la gastronomía española. Caracterizado por sus dos fuertes pinzas, su peso puede oscilar entre los 500 gr. y 1,5 kg. Su apariencia cambia según el sexo: las hembras tienen un mayor abdomen, mientras que los machos tiene unas pinzas de mayor tamaño. Tiene una merma aproximada del 20%...
16,50 € 14,50 € / unidad / unidad -
Pinzas de Buey cocidas
Contiene 12-20 piezas por kilo. Llamamos bocas a las pinzas del buey de mar, uno de los crustáceos más consumidos y degustados en la gastronomía española. Éstas se presentan cocidas y enteras. Para comerlas es conveniente partirlas con la ayuda de un martillo para acceder con mayor facilidad a su carne.
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Pinzas de Buey peladas
Contiene 50-60 piezas por kilo. Llamamos bocas a las pinzas del buey de mar, uno de los crustáceos más consumidos y degustados en la gastronomía española. A diferencia de las enteras, éstas se presentan cocidas y peladas. Se trata de un producto congelado; en caso de no introducirlas en el congelador a la recepción del pedido, recomendamos su consumo...
