Cangrejo Real - Patas Cocidas
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Canranguejo real cozido

135,00 € Kg
Com IVA

Originário do norte da Europa, é um dos frutos do mar mais apreciados no mundo, embora seja realmente desconhecido para muitos. Com um sabor extraordinário, a sua carne pode ser preparada de inúmeras maneiras, embora grelhada seja talvez a melhor maneira de apreciar este requintado marisco.

As pernas são cozinhadas e congeladas desde a sua origem, e é assim que as expedimos. O peso aproximado do "molho" formado pelas 3 pernas e a garra é de 600-800 gr. aprox. Produto congelado.

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1 Kg
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O caranguejo real (Paralithodes camtschaticus) é um dos mais famosos e apreciados frutos do mar do mundo. Originário da península Kamchatka, tem vindo a espalhar-se para o leste e oeste desde o sul do Mar de Barents, onde esta espécie requintada tem sido explorada há muitas décadas, quase inteiramente para a indústria conserveira. Desde os anos 70, o caranguejo real começou a aparecer nas águas norueguesas, mas foi apenas nos anos 90 que começou a ser capturado para fins de investigação e mais tarde também para fins comerciais.

O caranguejo real tem um sabor puro e delicado com tons mais doces nas pernas e garras. A sua carne é uma boa fonte de proteínas e o seu baixo teor de gordura confere-lhe um grande valor nutricional. Frutos do mar em casa. Ter a oportunidade de apreciar o sabor único e autêntico destes frutos do mar é um privilégio para paladares inquietos.

Estas pernas de caranguejo real são importadas cozinhadas e congeladas directamente da sua origem. É de notar que o transporte utilizado é adequado para produtos frescos, pelo que não podemos garantir que o caranguejo chegará congelado ao seu destino.

É um grelhado requintado, com muito pouco sal, quase desnecessário para apreciar o seu intenso sabor. No entanto, a sua carne permite uma grande versatilidade de preparações: cozida, gratinada, como guarnição em pratos quentes ou frios, ou mesmo por si só, como muitos outros crustáceos.

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