Lomo Bacalao desalado

No disponible

10,90 € / unidad

La cantidad mínima de pedido para este producto es 1

Descripción

El bacalao del Atlántico, un pescado blanco y de agua salada. También conocido como bacalao común (Gadus Morhua), es el que más se pesca y vive en los mares más fríos y templados del norte de Europa.

Porción de lomo de bacalao desalado de 250 gr. aprox. Destaca por su carne blanca y firme.

Para cocerlo sumergimos la bolsa sin abrir en agua a 55ºC durante 10 min.

Este bacalao se entrega desalado, en su perfecto punto de sal, listo para cocinar. Ha sido previamente salado y desalado, pero no congelado, de manera que se puede congelar antes de alcanzar su fecha de consumo preferente.

Conservar entre 0º y 4ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

También te puede interesar...
  • Vista rápida
    17,50 € / kg / unidad

    Te la enviamos a casa preparada como tú decidas. Recomendado para 4-6 personas. Las preparaciones más solicitadas con este tamaño son los siguientes: En rodajas (aprox. 12 uds.), tipo de corte recomendado para freír o cocer. En cuanto a los lomos, se pueden trocear en raciones individuales (apróx. unas 15-18 porciones, de 100 gr. cada una) También puedes...

    17,50 € / kg / unidad
  • Vista rápida
    24,50 € / kg / unidad

    Pieza de lomo entero de salmón sin cabeza. Cada lomo pesa 1,2-1,4 kg. apróx. El lomo se puede preparar de la siguiente manera: Entero (ideal para cocinar al horno). Troceado en porciones (lomitos) de unos 100 gr. cada uno (aproximadamente entre 12-14 porciones). Todo nuestro pescado se puede congelar, al ser muy fresco mantiene muy bien todas sus...

    24,50 € / kg / unidad
  • Vista rápida
    11,50 € / unidad / unidad

    Patas enteras y cocidas, 2 patas en cada bolsa de 250 gr. El precio indicado es por bolsa. Con este producto evitamos el trastorno de cocer el pulpo en casa, y podemos disfrutar de este exquisito cefalópodo sin apenas trabajo, como si estuviésemos en cualquier rincón de Galicia. Basta con abrir la bolsa, y prepararlo a nuestro gusto. Calentándolo y...

    11,50 € / unidad / unidad
  • Vista rápida
    11,50 € / unidad / unidad

    Paté de exquisito sabor con producto de primera calidad de la Ría de Arousa, sin aditivos ni conservantes. Elaborado con carne de centollo gallego extraída artesanalmente. Ideal para preparar montaditos y rellenos. El paté de Centollo se presenta enlatado. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de...

    11,50 € / unidad / unidad

Más

Bacalao (Gadus morhua), esta variedad es una de las 60 especies de una familia de peces migratorios que habita en mares fríos del océano Atlántico norte como el mar de Barents. Con la llegada del invierno, miles de ejemplares de bacalao realizan la travesía desde las gélidas aguas del mar de Barents en dirección a las aguas más calidas de Vestfjorden, en la costa norte de Noruega, donde desova.

Ingredientes: bacalao 97% (Gadus Morhua), conservantes E208 y E211, antioxidantes E450, E451 y E452.

Información Nutricional (100 gr.)

- Valor energético 79 Kcla/ 295 Kj.
- Proteínas 17,7 gr.
- Hidratos de carbono 0,7 gr.
  de los cuales azúcares 0 gr.
- Sal < 2%
- Grasas 0,2 gr.
  de las cuales saturadas 0,06 gr.

Conservar entre 0º y 4ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.