San Pedro
45,00 € Kg
Impuestos incluidos
El peso de la pieza es de 1,5 kg. aprox. Pescado blanco, de leyenda bíblica, procedente de los fondos rocosos del Mediterráneo y del Atlántico. Tiene un sabor parecido al lenguado, la carne es muy fina aportando un sabor delicado al paladar.
Los más culinarios, recomiendan su consumo en filetes, eliminando todas las espinas, rebozados y fritos. También es recomendado para hacer sopa debido al sabor de sus espinas y cartílagos.