Lomo de Atún

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Descripción

Pescado azul rico en ácidos omega 3 muy recomendado para personas que necesitan cuidar su dieta por problemas coronarios. Existe una docena de variedades de atún, de entre todas ellas en Mariskito te ofrecemos del llamado atún de aleta amarilla, una especie de excelente calidad y variados usos culinarios. Te enviamos el lomo limpio y sin piel ni espinas para prepararlo en platos como el sashimi, asado, a la plancha. Podemos servirte el trozo de lomo entero o en rodajas.

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    13,50 € / kg / unidad

    Cada pieza de salmón pesa entre 3 y 4 kg., indícanos cómo deseas recibirla: entera, limpia, filetes, lomitos, rodajas... Pescado azul procedente de cultivo en Noruega muy popular en toda Europa gracias a sus propiedades alimenticias, ya que es rico en ácidos grasos omega3 y proteínas por lo que es el complemento perfecto para deportistas. Para disfrutar...

    13,50 € / kg / unidad
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    9,50 € / unidad / unidad

    Patas enteras y cocidas, 2 patas en cada bolsa de 250 gr. El precio indicado es por bolsa. Con este producto evitamos el trastorno de cocer el pulpo en casa, y podemos disfrutar de este exquisito cefalópodo sin apenas trabajo, como si estuviésemos en cualquier rincón de Galicia. Basta con abrir la bolsa, y prepararlo a nuestro gusto. Calentándolo y...

    9,50 € / unidad / unidad
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    17,50 € / kg / unidad

    El pescado blanco más consumido en la cocina española, ideal para dietas bajas en grasa y dietas infantiles. Entre todas las variantes de merluza, la de pincho es la de mayor calidad ya que su carne es mucho más consistente, en parte gracias a su sistema de pesca más selectivo. Disponemos de piezas de diferentes tamaños ajustándonos a tus necesidades....

    17,50 € / kg / unidad
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    23,50 € / kg / kg

    Unas 4 ó 5 piezas completan el kilo de calamar. Producto estrella para muchos de nuestros clientes. Presente en casi todo el mundo, es un producto que ofrece una alta variedad de estilos de cocina. De fácil y rápida preparación, es por tanto muy utilizado por padres preocupados de ofrecerles a sus hijos un pescado sabroso y nutritivo, sin poder dedicar...

    23,50 € / kg / kg

More info

El atún (Thunnus) es un género que abarca una docena de especies de peces que viven en el océano. Al tratarse de un animal oceánico, viaja grandes distancias durante sus migraciones que duran hasta 60 días. Ciertas especies de atunes pueden bucear hasta los 400 m de profundidad.

El llamado patudo (thunnus obesus), un pez de alta mar, gran migrador que recorre miles de kilómetros. Es de coloración azul oscuro, con los costados lavados de pardo o rosa violeta. A lo largo de los flancos posee una coloración gris amarillenta. Igualmente, las aletas son amarillentas o gris amarillentas, y las pínulas son amarillas. Los jóvenes están marcados por manchas y estrías claras por la parte inferior del cuerpo. Se caracteriza por su cuerpo robusto y sus ojos grandes (su nombre en inglés es “bigeye”), también puede llegar a los dos metros de longitud y pesar más de 150 kg. Las aletas pectorales son más largas que las del atún blanco, llegando a alcanzar la primera pínula.

Pescado azul de carne es rosada o roja. Una fuente excelente en ácidos omega-3, proteínas y rica en vitamina E (vitamina antioxidante) y en vitaminas B, indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Una manera habitual de presentar el atún en la cocina es en rodajas. De esta forma protagoniza algunos de los platos más populares de nuestra gastronomía, como el atún con tomate o cebolla, un plato muy sencillo de preparar y con el que se obtienen resultados sorprendentes. También es protagonista en la gastronomía internacional, especialmente en la cocina oriental.