Lomo Bacalao desalado Extra
  • Lomo Bacalao desalado Extra
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29,50 €
Tax included

El bacalao del Atlántico, un pescado blanco y de agua salada. También conocido como bacalao común (Gadus Morhua), es el que más se pesca y vive en los mares más fríos y templados del norte de Europa.

Excelente lomo de bacalao desalado de 600 gr. aprox., ideal para 2-3 personas. Destaca por su carne blanca y firme.

Este bacalao se entrega desalado, en su perfecto punto de sal, listo para cocinar. Ha sido previamente salado y desalado.

Conservar entre 0º y 5ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

Alergenos
Pescado
Select Quantity 49,17 € / Kg
1 Item
1 Item x 29,50 € / Item = 29,50 €

  • Description
    • Description

    Bacalao (Gadus morhua), esta variedad es una de las 60 especies de una familia de peces migratorios que habita en mares fríos del océano Atlántico norte como el mar de Barents. Con la llegada del invierno, miles de ejemplares de bacalao realizan la travesía desde las gélidas aguas del mar de Barents en dirección a las aguas más calidas de Vestfjorden, en la costa norte de Noruega, donde desova.

    Ingredientes: Bacalao y sal.

    Información Nutricional (100 gr.)

    - Valor energético 301 Kj. / 71 Kcla 

    - Grasas <0,5 gr.

      de las cuales saturadas <0,1 gr.

    - Hidratos de carbono 1,1 gr.

      de los cuales azúcares < 0,5 gr.

    - Proteínas 6 gr.

    - Sal 1,4 gr.

    Conservar entre 0º y 5ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

  • Ficha Técnica
    • Ficha Técnica

    Denominación comercial: Bacalao

    Nombre científico: Gadus morhua

    Código FAO: COD

    Método de producción: Capturado

    Zona de captura / Origen: FAO 27 (Atlántico Nordeste) y/o 21 (Atlántico noroeste)

    Arte de pesca:  Sedales y anzuelos, Redes de arrastre, Redes de enmalle, otros

    Estado físico / Proceso: Pescado congelado

    Alérgenos: Pescado

    Condiciones de conservación: Mantener a -18⁰C. Producto enviado con transporte para productos frescos. Puede llegar descongelado a su domicilio. Una vez descongelado no volver a congelar.

    Cantidad neta / Caducidad: 0,6 kg aprox. / Consumir en 3-4 días desde su recepción

Bacalao (Gadus morhua), esta variedad es una de las 60 especies de una familia de peces migratorios que habita en mares fríos del océano Atlántico norte como el mar de Barents. Con la llegada del invierno, miles de ejemplares de bacalao realizan la travesía desde las gélidas aguas del mar de Barents en dirección a las aguas más calidas de Vestfjorden, en la costa norte de Noruega, donde desova.

Ingredientes: Bacalao y sal.

Información Nutricional (100 gr.)

- Valor energético 301 Kj. / 71 Kcla 

- Grasas <0,5 gr.

  de las cuales saturadas <0,1 gr.

- Hidratos de carbono 1,1 gr.

  de los cuales azúcares < 0,5 gr.

- Proteínas 6 gr.

- Sal 1,4 gr.

Conservar entre 0º y 5ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

Denominación comercial: Bacalao

Nombre científico: Gadus morhua

Código FAO: COD

Método de producción: Capturado

Zona de captura / Origen: FAO 27 (Atlántico Nordeste) y/o 21 (Atlántico noroeste)

Arte de pesca:  Sedales y anzuelos, Redes de arrastre, Redes de enmalle, otros

Estado físico / Proceso: Pescado congelado

Alérgenos: Pescado

Condiciones de conservación: Mantener a -18⁰C. Producto enviado con transporte para productos frescos. Puede llegar descongelado a su domicilio. Una vez descongelado no volver a congelar.

Cantidad neta / Caducidad: 0,6 kg aprox. / Consumir en 3-4 días desde su recepción

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