La gastronomía en España se vive con fervor y Galicia es uno de los principales destinos gastronómicos. Prueba de ello lo demuestran las distintas ferias y eventos dedicados a ello que ensalzan diversos productos de calidad de sus distintas regiones. Hay algunas donde el pescado es toda una fiesta, con presentaciones, degustaciones, recetas, exposiciones… En estos primeros días de Octubre coinciden en el calendario dos importantes ferias que se celebran en Galicia, vinculadas ambas al sector pesquero pero bien diferentes en muchos aspectos: Conxemar y la Festa do Marisco.
Conxemar, en Vigo
La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar) celebra este año su decimosexta edición en Vigo del 7 al 9 de Octubre. Se trata sin duda de una de las más importantes del sector, convirtiéndose la ciudad de Vigo en el epicentro del sector pesquero mundial.
Para la edición de este año se contará con más 500 expositores de unos 40 países, ocupando el recinto del Instituto Ferial de Vigo IFEVI, un espacio de 30.000 metros cuadrados. Estos datos dan una idea de la magnitud e importancia del evento. Coincidiendo con Conxemar, este año se celebra también un congreso mundial de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
De este modo, Conxemar se convierte en el escaparate ideal para poner en valor la gran cualificación y el enorme potencial de la industria pesquera gallega, sin duda uno de los pilares económicos de Galicia. Entre los objetivos del evento está el de fomentar y defender el sistema de libre mercado, y promover campañas de fomento del consumo de los productos congelados y en particular de los derivados de la pesca.
Festa do Marisco de O Grove
También en las primeras semanas de Octubre, y desde 1.963, se celebra la Festa do Marisco de O Grove. A diferencia de Conxemar, se trata de un evento gastronómico-cultural que pone de relieve los pilares básicos de la economía de este pueblo costero de las Rías Baixas: el turismo y la pesca.
Declarada de Interés Turístico Nacional, la Festa do Marisco recibe cada año por estas fechas a decenas de miles de personas llegadas de prácticamente todas las regiones de España, pero también de Portugal y otros países. Si quieres disfrutar de deliciosos y nutritivos mejillones, ostras, percebes, almejas, berberechos o diversas recetas de pulpo gallego, no dejes de pasarte.
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