Carne Gallega

Carne gallega: ¿cuáles son sus características?

Publicada en

Si por algo se caracteriza la carne gallega es precisamente por la tradición y la cercanía del ganado y los ganaderos a la cocina, a las casas de los consumidores. Así, al comprar carne gallega estarás contribuyendo sin duda a una forma de crianza sostenible, con amplios terrenos para los animales que les permiten dar finalmente lugar a la ternera de […]

Carne Gallega

Dieta Atlántica vs. Dieta Mediterránea

Publicada en

España siempre ha sido uno de los países que tomábamos de ejemplo para conocer las pautas de salud. Por todos es sabido que las dietas mediterránea y atlántica son unas de las más sanas precisamente debido al consumo de productos frescos de una forma más pronunciada que en otros lugares.

Carne Gallega

La carne roja en los menús navideños

Publicada en

En Galicia, según la tradición católica, se considera el marisco como el plato estrella de la Nochevieja, mientras que la carne roja es la protagonista de la comida de Navidad o de Año Nuevo. A pesar de que, con los años, esta tradición ha variado y se combinan ambos ingredientes, su presencia en las cenas […]

Carne Gallega

Los principales beneficios de comer carne

Publicada en

En los últimos años, el consumo de carne ha disminuido, en parte, por algunas alertas de diversos organismos que recomendaban comerla con moderación. Si bien no podemos abusar de ella, hay que remarca que la carne también nos hace estar sanos y aporta diversos nutrientes.

Carne Gallega

Comer carne roja de manera saludable

Publicada en

La carne es fuente de proteínas y vitaminas. Si bien no hace tanto que la Organización Mundial de la Salud, OMS, estableció que comer carne era peligroso para la salud, la carne se sigue comiendo, y en España creció su consumo un 1,7% el pasado año. La OMS ya ha aclarado repetidas veces que la […]