Es necesario conocer los beneficios nutricionales de los alimentos, con el fin de realizar una sana y equilibrada dieta. La vitamina A es una de las más ricas que hay y se encuentra en diversas de alimentos. Si bien lo mejor es consumir una mezcla de vitaminas, vamos a ver cuáles son los alimentos ricos en esta vitamina. Como adelanto te contamos que los pescados son ricos en vitaminas y minerales.
¿Qué alimentos son ricos en vitamina A?
La verdad es que hay muchos alimentos ricos en vitamina A, desde frutas, pasando por verduras y más. Un primer ejemplo es hablar de ciertos vegetales que la tienen muy presente, como la zanahoria, que además, como en muchos alimentos, tiene vitamina B y C. mientras que la col también aporta este tipo de vitaminas además de minerales. El hierro y el calcio son característicos de las espinacas, mientras que la calabaza aporta también aquello que necesitamos para nutrirnos correctamente.
De origen animal y vegetal
Otra clase de alimentos con este tipo de vitamina son los que proceden de origen animal: carne de vacuno, de pollo o de pescado, o la leche, si bien su consumo debe ser algo moderado al proporcionar mayor colesterol.
También se encuentra en muchas clases de frutas. Un ejemplo es la naranja, el pomelo o el mango, mientras que algunas especias que solemos condimentar en la cocina también presentan vitamina A, es el caso de la albahaca o el eneldo. Mientras que los cereales, que podemos tomar junto al desayuno, los batidos siempre que sean hipocalóricos, las acelgas o los albaricoques aportarán por un lado la potencia de la vitamina A y también una fuerte salud gracias a que son ricos en hierro.
Beneficios de la vitamina A
Algunos de los beneficios que nos aporta es una defensa general contra ciertas infecciones, además de proteger el sistema inmune, y también protege al cuerpo de algunas enfermedades internas como cánceres. Otra de las particularidades es que nos ayuda a tener una correcta visión.
La falta de este tipo de vitamina provoca algunos problemas, como úlceras, uñas quebradizas, menos energía y vitalidad, pelo cada vez más frágil y debilitado, y una piel algo más seca y menos reluciente.
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