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  Bacalao Skrei (lomo)

  Pieza de lomo entero de bacalao skrei sin cabeza ni espina, destaca por su carne blanca y firme. Cada lomo pesa entre 1,8 y 2 kg aprox. El lomo se puede preparar de la siguiente manera: Entero (ideal para cocinar al horno). Troceado en porciones (lomitos) de unos 200-300 gr. cada uno (aproximadamente entre 10-12 porciones). El bacalao skrei, es un pescado...

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