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Solomillo Ternera
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Descripción
Tiene un peso aproximado de 1,8 a 2,2 kg. Indícanos si quieres que lo fileteemos o lo envasemos en varios trozos.
Carne tierna y jugosa, situada entre las costilla inferiores y la columna vertebral, más concretamente debajo del lomo. Una pieza selecta, suave y libre de grasa, con un sabor auténtico que admite infinidad de formas de preparación.
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Roastbeef
El roastbeef de ternera se presenta envasado individualmente al vacío, siendo el peso aproximado de la pieza entera de 1,5-1,7 kg. Carne limpia, jugosa y tierna procedente del lomo de la ternera, muy apreciada en la cocina inglesa a la hora de elaborar su tradicional asado, aunque también es perfecta para freír, a la plancha o a la parrilla.
24,50 € / kg / unidad -
Redondo
Carne tierna, su característica forma la define: redonda, sin nervios y con poca grasa, procedente de los cuartos traseros. Es una pieza ideal para asados, guisos, mechados y en la elaboración de productos con carne picada de mayor calidad. El redondo de ternera se presenta envasado al vacío, siendo el peso aproximado de la pieza entera de 2 a 2,5 kg.
19,50 € / kg / unidad -
Entrecot Ternera
Piezas de 300-350 gr. aprox. Carne limpia, jugosa y tierna de la parte delantera del lomo que une la aguja con la quinta o séptima costilla. Una de las piezas más nobles de la ternera después del solomillo. Muy popular por su intenso sabor gracias a la grasa, aportando terneza y jugosidad al plato final. El entrecot de ternera se presenta envasado...
8,80 € / unidad / unidad -
Solomillo carne roja
Tiene un peso aproximado de 3 a 3,5 kg. aprox. Indícanos si quieres que lo fileteemos o lo envasemos en varios trozos. Carne de buey, magra y suculenta de intenso color rojo, situada en la cara interna del lomo bajo. Rica en proteínas y en aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Uno de los cortes más valorados por su jugosidad y textura. Una de...
