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Alga Kombu

3,15 €
Com IVA

Alga parda común en Galicia, de color marrón. Habita en aguas profundas y rocosas creando bosques marinos, en zonas de mar en calma. Alga dura y de gran tamaño.

Sabor suave. Disfruta de este exquisito producto con infinidad de preparaciones culinarias, entre las que se preparar cocidas para potajes o al horno preparada en empanadas.

Este producto se presenta en una bolsa 100% libre de plástico y compostable, con zip incorporado para que no pierda ninguna de sus propiedades.

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  • Descrição
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    Alga kombu (Laminaria), pertencentes à família das algas castanhas, vulgarmente conhecidas como algas castanhas. Vivem debaixo de água e em abrigo do sol, e normalmente vivem durante muitos anos.

    Rico em vitaminas A, D, C, B2, B3, B9 e B12. Rica em fibras e sais minerais (ferro, potássio, selénio e cálcio, entre outros).

    Preparação:

    Sabor suave. Limpo se existirem restos de conchas.

    Acompanhando a cozedura de leguminosas (lentilhas, grão...) ferver 1 hora ou então 20 min. Na panela de pressão. Para sopas, verduras, guisados, omeletes, empadas: levar ao forno previamente 5 min. a 200ºC sem demolhar ou passar pela frigideira bem quente.

    Informação nutricional: (Por cada 100 gr. de produto):

    - Valor energético 1017 kJ/243 kcal.

    - Gorduras 0,1 gr.
    das quais saturadas <0,1 gr.

    -  Hidratos de carbono 35,9 gr.
    dos quais açúcares <0,5 gr.

    - Fibra alimentar 30,5 gr.

    - Proteínas 9,3 gr.

    - Sal 2,37 gr.

    - Contém iodo (biodisponível*) 1060 microgramas por grama.

    *Análise da Universidade de Santiago (USC).
    Consumo máximo: 0,5 g de Kombu por pessoa por dia.
    Armazenar em local fresco e seco. Uma vez aberto, armazenar num saco fechado.

    Um saco de 50 gr. de algas marinhas Kombu.
    Equivalente a 500 gr. de algas marinhas frescas.
    Algas marinhas secas a baixa temperatura (< 42ºC)

Alga kombu (Laminaria), pertencentes à família das algas castanhas, vulgarmente conhecidas como algas castanhas. Vivem debaixo de água e em abrigo do sol, e normalmente vivem durante muitos anos.

Rico em vitaminas A, D, C, B2, B3, B9 e B12. Rica em fibras e sais minerais (ferro, potássio, selénio e cálcio, entre outros).

Preparação:

Sabor suave. Limpo se existirem restos de conchas.

Acompanhando a cozedura de leguminosas (lentilhas, grão...) ferver 1 hora ou então 20 min. Na panela de pressão. Para sopas, verduras, guisados, omeletes, empadas: levar ao forno previamente 5 min. a 200ºC sem demolhar ou passar pela frigideira bem quente.

Informação nutricional: (Por cada 100 gr. de produto):

- Valor energético 1017 kJ/243 kcal.

- Gorduras 0,1 gr.
das quais saturadas <0,1 gr.

-  Hidratos de carbono 35,9 gr.
dos quais açúcares <0,5 gr.

- Fibra alimentar 30,5 gr.

- Proteínas 9,3 gr.

- Sal 2,37 gr.

- Contém iodo (biodisponível*) 1060 microgramas por grama.

*Análise da Universidade de Santiago (USC).
Consumo máximo: 0,5 g de Kombu por pessoa por dia.
Armazenar em local fresco e seco. Uma vez aberto, armazenar num saco fechado.

Um saco de 50 gr. de algas marinhas Kombu.
Equivalente a 500 gr. de algas marinhas frescas.
Algas marinhas secas a baixa temperatura (< 42ºC)

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