Salmón (rodajas)

No disponible

Descripción

Las rodajas de salmón se presentan en bandejas (entre 4 y 6 rodajas), siendo el peso de cada bandeja de 1 kg.

Pescado azul procedente de cultivo en Noruega muy popular en toda Europa gracias a sus propiedades alimenticias, ya que es rico en ácidos grasos omega3 y proteínas por lo que es el complemento perfecto para deportistas. Para disfrutar al máximo de su jugosa carne, el principal secreto es no hacerlo demasiado, ya sea a la plancha, a la parrilla o al horno.

También te puede interesar...
  • Vista rápida
    36,50 € / kg / kg

    Un kilo contiene 40 - 50 piezas. Molusco de alto valor gastronómico procedente de los fondos fangosos y de arena fina próximo a las costas. Alto contenido proteínico y hierro. Los hay en abundancia en Galicia, aunque también se crían en Holanda, Portugal o Reino Unido. La ría de Noia es famosa por la gran calidad de su berberecho. Son muy delicados, hay...

    36,50 € / kg / kg
  • Vista rápida
    16,50 € 14,50 € / kg / unidad

    Te la enviamos a casa preparada como tú decidas. Recomendado para 4-6 personas. Las preparaciones más solicitadas con este tamaño son los siguientes: En rodajas (aprox. 12 uds.), tipo de corte recomendado para freír o cocer. En cuanto a los lomos, se pueden trocear en raciones individuales (apróx. unas 15-18 porciones, de 100 gr. cada una) También puedes...

    16,50 € 14,50 € / kg / unidad
    ¡Precio rebajado!
  • Pieza de lomo entero de salmón sin cabeza. Cada lomo pesa 1,2-1,4 kg. apróx. El lomo se puede preparar de la siguiente manera: Entero (ideal para cocinar al horno). Troceado en porciones (lomitos) de unos 100 gr. cada uno (aproximadamente entre 12-14 porciones). Todo nuestro pescado se puede congelar, al ser muy fresco mantiene muy bien todas sus...

  • Pescado azul rico en ácidos omega 3 muy recomendado para personas que necesitan cuidar su dieta por problemas coronarios. Existe una docena de variedades de atún, de entre todas ellas en Mariskito te ofrecemos del llamado atún de aleta amarilla, una especie de excelente calidad y variados usos culinarios. Te enviamos el lomo limpio y sin piel ni espinas...

Más

El salmón (Salmo salar) es un pez marino y de agua dulce de la familia de los salmónidos, distribuido por el océanos y mares de todo el mundo excepto el océano Pacífico. Algunas de las especies de este género nacen en aguas dulces, migran al océano y vuelven a las aguas dulces para procrear. Otras muchas especies pasan toda su vida en el río o en lagos.

Su cuerpo alargado y su pequeña cabeza están cubierto de pequeñas escamas redondeadas cubiertas de un color azul grisáceo, con manchas oscuras que se encuentran principalmente en el lomo. 

El salmón, un pescado muy valorado debido a su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, incluso cuando procede de la acuicultura, beneficiosos para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. La gran mayoría del salmón presente en nuestros mercados procede del cultivo en Noruega.

Aparte de las múltiples utilidades que tiene en nuestra cocina el salmón ahumado, el salmón fresco también se adapta a la perfección a nuestros paladares y a nuestras costumbres culinarias. Para poder disfrutar al máximo de su jugosa carne, de su textura y de su delicado sabor, el principal secreto es no hacerlo demasiado, ya sea a la plancha, a la parrilla o al horno, por citar las más típicas preparaciones.

También es habitual prepararlo en brochetas, en ensaladas o guisado en arroz. El color rosado de su carne aporta un toque alegre en todas sus recetas.