Cocochas de merluza
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Cocochas de merluza
Kokotxas de merluza
Cocochas congeladas

Cocochas de Merluza

29,50 €
Impuestos incluidos

Las cocochas, o "kokotxas de merluza" en el País Vasco, es la parte inferior de la barbilla de la merluza. Aunque dicho así suena poco apetecible, en realidad son un manjar de los más apreciados en la gastronomía y muy típico de épocas navideñas.

Nuestras bandejas contienen unos 300gr. de cocochas de merluza congeladas, que se extraen de merluzas frescas capturadas en el Cantábrico. Al llegar al puerto se limpian, se seleccionan, se envasan al vacío y se congelan para asegurar una perfecta conservación de su sabor y textura. Las cocochas de merluza varían de precio entre las cocochas frescas y congeladas (que son las más habituales), aunque puntualmente podemos tener cocochas de merluza frescas.

En Mariskito cada unidad consta de una bandeja de 300gr. con 20 - 30 cocochas por bandeja.

Alergenos
Pescado
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1 Unidad
1 Unidad x 29,50 € / Unidad = 29,50 €

  • Descripción
    • Descripción

    La merluza (Merlucccius merluccius), es probablemente el pescado más consumido en nuestra tierra y protagonista de uno de los platos más típicos de Galicia. la "merluza a la gallega". Como el resto de pescados tiene muchos nombres y en algunas zonas se le llama pescada o pijota. Es muy habitual confundirla con la pescadilla pero, si quieres saber la diferencia entre merluza y pescadilla solo tienes que acceder al enlace y te lo explicamos en nuestro blog.

    Beneficios Merluza

    La merluza, destaca nutricionalmente en vitaminas B (B1, B2, B3, B9 y B12) y en minerales (fósforo, potasio, zinc, magnesio, yodo y hierro, que dota a las personas de mayor vitalidad contrarresta los efectos de la anemia ferropénica). Comprar pescado de fácil digestión, recomendable para dietas bajas en grasa y hipocalóricas.

  • Ficha Técnica
    • Ficha Técnica

    Denominación: Merluza (Merluccius Merluccius)

    Código 3-alfa FAO: HKE

    Zona de captura o cría: FAO-27

    Subzona: Se especificará en el momento de la entrega

    Método de producción: Capturado

    Arte de pesca: Sedales y anzuelos

    Conservar entre: 0-4ºC

    IMPORTANTE: La cantidad neta y la fecha de caducidad del producto se especificará en el momento de la entrega.

  • Cómo Cocinar
    • Cómo cocinarlo

    Las cocochas son un clásico de nuestra cocina y la receta de cocochas al pil pil es la más habitual en nuestro país. Sigue este enlace y aprende a preparar unas cocochas como manda la tradición:

La merluza (Merlucccius merluccius), es probablemente el pescado más consumido en nuestra tierra y protagonista de uno de los platos más típicos de Galicia. la "merluza a la gallega". Como el resto de pescados tiene muchos nombres y en algunas zonas se le llama pescada o pijota. Es muy habitual confundirla con la pescadilla pero, si quieres saber la diferencia entre merluza y pescadilla solo tienes que acceder al enlace y te lo explicamos en nuestro blog.

Beneficios Merluza

La merluza, destaca nutricionalmente en vitaminas B (B1, B2, B3, B9 y B12) y en minerales (fósforo, potasio, zinc, magnesio, yodo y hierro, que dota a las personas de mayor vitalidad contrarresta los efectos de la anemia ferropénica). Comprar pescado de fácil digestión, recomendable para dietas bajas en grasa y hipocalóricas.

Denominación: Merluza (Merluccius Merluccius)

Código 3-alfa FAO: HKE

Zona de captura o cría: FAO-27

Subzona: Se especificará en el momento de la entrega

Método de producción: Capturado

Arte de pesca: Sedales y anzuelos

Conservar entre: 0-4ºC

IMPORTANTE: La cantidad neta y la fecha de caducidad del producto se especificará en el momento de la entrega.

Las cocochas son un clásico de nuestra cocina y la receta de cocochas al pil pil es la más habitual en nuestro país. Sigue este enlace y aprende a preparar unas cocochas como manda la tradición:

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