Durante el invierno, es vital abrigarse bien y alimentarse correctamente para prevenir toda clase de enfermedades. Los resfriados y las gripes están al orden del día, por lo que aconsejamos ciertos alimentos que nos ayudan a pasar el invierno mucho mejor, combatir el frío y entrar en calor de manera inmediata.
Caldos y sopas de verduras
Un caldo caliente nos ayuda a reponer fuerzas. Nada mejor que hacer caldos y sopas de verduras, que refuerzan el organismo gracias a las vitaminas que nos dan los puerros, las acelgas o las espinacas. Los caldos de pescado también nos ayudan a estar mejor. Son los mejores alimentos para tomar en otoño e invierno.
Frutas
Ante los resfriados, la vitamina C de las frutas aporta gran cantidad de energía y previene la tos y la situación de resfriado general que provoca el frío de estos meses. Comer fruta cada día y hacer zumos naturales con ellas son las mejores soluciones para encontrarnos mejor, aunque haga frío fuera.
Pescado azul
Los ácidos grasos omega 3 son buenos durante todo el año, pero en invierno mucho más. Así el pescado azul, fuente de ácidos de omega 3, es muy beneficioso para llevar un estilo de vida saludable. También es un alimento que previenen determinadas enfermedades.
Infusiones
Se recomiendan las infusiones, especialmente para después de comer. El café o el té pueden ser buenos por la mañana, no obstante la cafeína puede disminuir las defensas del cuerpo. Por su parte, las infusiones calientes nos ayudan a entrar en calor, de manera rápida, son antioxidantes y depuran el organismo de forma general.
Arroz para combatir el frío
Además de las verduras y las legumbres, el arroz es un alimento que nos aporta aquella energía que necesitamos en invierno y que hará que notemos mucho menos el frío intenso de los meses actuales. Como hidrato de carbono es especialmente indicado para aquellas personas que se mueven mucho, sean niños, adolescentes o grupos de adultos. El arroz también tiene fibra y vitaminas.
Cebolla, ajo, jengibre…
Aunque no son siempre gusto de todos los paladares, el ajo y la cebolla son buenos para no tener resfriado, al contar con efectos antibióticos y antioxidantes, poseer vitaminas, y ciertas propiedades antinflamatorias. Son alimentos para comerlos en invierno, en sopas, guisos, asados… igual que el jengibre, que también se puede tomar en dulces. Algunas personas dejan cebollas crudas abiertas en casa para que penetre por las vías respiratorias y nos permita respirar mejor.
Pero sobre todo recuerda: apuesta por una cocina cardiosaludable rica en pescados y mariscos.
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