Gastronomía

Los alimentos indispensables de la primavera

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En esta época donde el calor empieza a apretar, nada mejor que ir pensando en alimentos de temporada algo más fresquitos. Para estar fuertes en primavera, tener más energía y seguir con una dieta llena de nutrientes, aconsejamos algunos alimentos que van bien durante estos meses. Las frutas nunca pueden faltar en todas las épocas […]

Galicia

Las vitaminas y minerales en los pescados

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Afortunadamente, los pescados cuentan con una gran cantidad de vitaminas y minerales para cuidar del organismo. Por ejemplo, la vitamina D cuyos beneficios son la protección frente a enfermedades relacionadas con el corazón, su refuerzo en el sistema inmunológico, y la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

Gastronomía

Sardinas, pescado azul con muchos beneficios

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Las sardinas pertenecen al grupo de pescados que viven lejos de las costas, y las podemos encontrar en el mar Atlántico, en Noruega, en el mar Mediterráneo, en el Cantábrico, el canal de La Mancha y el mar del Norte, entre otros lugares del mundo. Como vemos, es abundante en su especie, especialmente en el mediterráneo y […]

Gastronomía

Valores nutricionales del marisco

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Los mariscos son uno de los mejores alimentos que existen para nuestro organismo. Según señala un estudio elaborado por el California Seafood Council: «los mariscos son bajos en grasas saturadas y sodio, ricos en vitaminas y minerales y, además, muy fáciles de digerir».

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El besugo y sus propiedades

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El besugo es un pez que se suele pescar en las costas europeas atlánticas, normalmente a unos 40 m de profundidad pero los besugos más adultos están a 300 m. La ventaja es que es un tipo de pescado que se come todo el año, si bien en invierno es cuando hay muchos más y […]