Carrilleras

No disponible

Descripción

Un sabroso corte de carne de la ternera procedente de los músculos maseteros. Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería. La estructura gelatinosa, debido al contenido de colágeno que posee, permite que puede disfrutarse especialmente en guisos o en deliciosas brasas. Son ideales para preparar con legumbres como las alubias blancas.

La carrillera de ternera se presenta envasada al vacío, siendo el peso aproximado de la pieza entera de 300 a 500 gr. En caso de no disponer de carrilleras frescas, las enviaremos congeladas.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR...
  • Vista rápida
    32,50 € 28,50 € / kg / kg

    Contiene 40-60 piezas por kilo. Almeja muy popular en Galicia, caracterizada por sus tonalidades amarillas, rojizas o moradas. También se le llama "almeja roja", y se suele utilizar para preparar a la marinera, o como acompañamiento en guisos u otros platos elaborados de pescado. Su carne es un poco más dura que la de la babosa, pero se trata en todo caso...

    32,50 € 28,50 € / kg / kg
    ¡Precio rebajado!
  • Vista rápida
    33,50 € / kg / unidad

    En nuestra tienda online, dispones de distintos tamaños, escoge el que más te convenga. Ten en cuenta que se necesita entre 300-400 gr. sin limpiar por persona.Pieza de 2 kg. Tamaño recomendado para 4-5 personas. La forma más habitual de prepara la lubina son las siguientes: Entera y limpia (ideal para cocinar al horno). En dos lomos. Indícanos también si...

    33,50 € / kg / unidad
  • Evisceradas, en media concha, envasadas individualmente al vacío y congeladas. El diámetro de la concha de la vieira mediana es de 10 -12 cm y de la vieira grande es de 12 - 14 cm.  Molusco bivalvo que habita en aguas profundas con fondos arenosos, cerca de la costa. Procedentes de aguas del Reino Unido, son distintas que las gallegas, si bien no resulta...

  • Vista rápida
    3,10 € / unidad / unidad

    Muy poca gente sabe que la ostra también se cultiva en Galicia en bateas de forma similar al mejillón. Tienen una gran consideración debido a la calidad de nuestras aguas. Existen en los mercados diferentes tipos, siendo la ostra plana la más reconocida. Se suelen comer vivas, con unas gotas de limón, siendo uno de los productos que han estado siempre...

    3,10 € / unidad / unidad