Solomillo carne roja

Tiene un peso aproximado de 3,5 kg. Indícanos si quieres que lo fileteemos o lo envasemos en varios trozos.

Carne de vaca gallega madurada, magra y suculenta de intenso color rojo, situada en la cara interna del lomo bajo. Rica en proteínas y en aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Uno de los cortes más valorados por su jugosidad y textura. Una de las principales diferencias con la carne de ternera, es el aumento del periodo de maduración.

Cómo Cocinar

Cómo cocinarlo

El solomillo es una pieza riquísima que acepta muchas recetas y preparaciones diferentes. Aquí te dejamos unas cuantas sugerencias que encontrarás en nuestro recetario:

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