Aleta Rellena

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Descripción

Pieza de carne situada sobre el esternón de la ternera. Suele ser algo menos blanda, por lo que se puede rellenar de carne picada acompañada de ingredientes jugosos como la panceta, vegetales, etc. Un plato completo y jugoso.

La aleta rellena de ternera se presenta envasada individualmente al vacío, siendo cada unidad de 1,5-1,7 kg. aprox. El precio indicado es el de la unidad.

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    24,50 € / kg / unidad

    El roastbeef de ternera se presenta envasado individualmente al vacío, siendo el peso aproximado de la pieza entera de 1,5-1,7 kg. Carne limpia, jugosa y tierna procedente del lomo de la ternera, muy apreciada en la cocina inglesa a la hora de elaborar su tradicional asado, aunque también es perfecta para freír, a la plancha o a la parrilla.

    24,50 € / kg / unidad
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    27,50 € / unidad / unidad

    Crustáceo muy valorado en la gastronomía gallega. Su coloración azulada lo diferencia del bogavante canadiense de calidad notablemente inferior y también muy presente en nuestros mercados. A la plancha o cocido son las dos formas más comunes de disfrutarlo, siendo el ingrediente perfecto para un arroz sabroso. Disponemos de diferentes tamaños: mediano,...

    27,50 € / unidad / unidad
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    35,00 € / unidad / unidad

    Una carne suculenta. El chuletón de buey es una pieza de gran tamaño procedente de la parte alta del lomo, conservando parte del hueso del costillar. Al ser más graso que el solomillo o el entrecot, su carne resulta muy sabrosa y tierna. Es ideal para freír, hacer a la plancha, a la brasa o a la parrilla, añadiendo un poco de sal gorda al final de su...

    35,00 € / unidad / unidad
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    14,90 € / unidad / unidad

    Piezas de 800 a 900 gr. aprox. Proceden en su gran mayoría de las costas francesas y británicas. No tiene la calidad de la centolla gallega, pero se trata igualmente de uno de los mariscos más sabrosos y apreciados. Como la mayoría de mariscos, en Galicia se suele comer simplemente cocida, pero hay quienes prefieren optar por la preparación del...

    14,90 € / unidad / unidad