Agar - Agar Marina

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Descripción

Gelatina marina, extraída del alga atlántica Gelidum. 100% vegetal, 100% gallego. Espesante de sabor neutro con mucha versatilidad gastronómica.

El agar-agar se presenta en una bolsa 100% libre de plástico y compostable. Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto guardar en bolsa cerrada.

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Más

Gelatina de alga molida en forma de copos. Además de funcionar cómo gelatina en diversos postres, también se emplea como espesante de sabor neutro en postres salados, purés o salsas.

Para hacer la gelatina: hervir 8 min. 1 cucharada sopera colmada por 1/2 litro de agua. Y dejar enfriar

Para consistencia de flan: hervir 8 min. 1 cucharada sopera colmada por 1 litro de agua.


Información nutricional: (Por cada 100 gr. de producto):

- Valor energético 657 kJ/164 kcal.

- Grasas 0,2 gr.
de las cuales saturadas <0,1 gr.

-  Hidratos de carbono 0,4 gr.
de los cuales azúcares <0,5 gr.

- Fibra alimentaria: 74,4 gr.

- Proteínas 0,4 gr.

- Sal 1,03 gr.

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto guardar en bolsa cerrada.
Una bolsa de 50 gr., equivale a unos 10 litros de gelatina