Muchos son los beneficios del pescado azul, uno de los más ricos del mundo. Pero todavía no es suficiente la cantidad que consumimos, según indican los profesionales. La población española suspende en el consumo de pescado azul. Un estudio advierte que un 28,1% de los españoles mayores de 40 años no lo consume nunca. Una cifra alarmante sobre todo porque, a partir de esa edad, necesitan nutrirse de los mejores alimentos para estar en forma y reducir el riesgo de aumentar ciertas enfermedades relacionadas con el corazón.
Más datos del consumo de pescado azul
También se establece que un 52% come menos de dos raciones , y tan sólo un 7% no come ningún tipo de pescado. Si se analizan las comunidades donde menos se consume este tipo de pescado, resaltan Cataluña y Baleares, dos lugares con puertos y zonas marítimas. Si bien Andalucía y Extremadura son las contrarias, es decir, donde más se come este pescado, contando también el sur con puertos en los que se ofrecen este tipo de pescados, entre otros.
Consumo recomendado
Los médicos recomiendan tomar cuatro raciones de pescado a la semana, de las cuales dos deben ser azul. Como hemos apuntado muchas veces, este tipo de pescado ofrece ácidos grasos Omega 3, sanos para el corazón y para reducir los niveles de colesterol malo. Además, contiene vitaminas y minerales óptimos para un buen funcionamiento en la vida saludable de las personas.
Ya sabemos cuáles son los más numerosos, desde el nutritivo atún pasando por el salmón, por lo que es fácil acceder a ellos ya que se encuentran en toda clase de establecimientos en España.
Es mejor consumirlos frescos, pero aún así congelados son también muy buenos no perdiendo las propiedades nutritivas. Se puede cocinar de diferentes formas y es perfecto para ayudar a que los niños coman pescado, pues se combina con pasta, patatas asadas, etc.
¿Cuáles son los pescados azules que coméis habitualmente?
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