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Bacalao Skrei (lomo)
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Descripción
Pieza de lomo entero de bacalao Skrei sin cabeza. Cada lomo pesa 1,7 kg apróx.
El lomo se puede preparar de la siguiente manera:
- Entero (ideal para cocinar al horno).
- Troceado en porciones (lomitos) de unos 100 gr. cada uno (aproximadamente entre 16-18 porciones).
El bacalao Skrei, es un pescado nómada, significado de la palabra ‘skrei’. Salvaje y de Noruega. Realiza una migración desde las aguas frías del Mar Barents hacia las Islas Lofoten, para desovar. Es allí donde tiene lugar su captura de forma sostenible en los meses más fríos del año. Su musculatura aumenta debido al largo viaje que realiza, lo que hace que su carne sea más blanca y su textura aún más firme.
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Salmón (lomo)
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21,50 € 19,90 € / kg / unidad¡Precio rebajado! -
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Te la enviamos a casa preparada como tú decidas. Recomendado para 4-6 personas. Las preparaciones más solicitadas con este tamaño son los siguientes: En rodajas (aprox. 12 uds.), tipo de corte recomendado para freír o cocer. En cuanto a los lomos, se pueden trocear en raciones individuales (apróx. unas 15-18 porciones, de 100 gr. cada una) También puedes...
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Unas 3 ó 4 piezas completan el kilo de calamar mediano, siendo el peso aprox del grande 700-800 gr/pieza. Producto estrella para muchos de nuestros clientes. Presente en casi todo el mundo, es un producto que ofrece una alta variedad de estilos de cocina. De fácil y rápida preparación, es por tanto muy utilizado por padres preocupados de ofrecerles a sus...
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