Colas de Langostino con piel
  • Colas de Langostino con piel
  • Colas de Langostino con piel
  • Colas de Langostino con piel
  • Colas de Langostino con piel

Colas de Langostino con piel

Cola de Langostino con piel, también llamado "gambón" se encuentra principalmente frente a la costa patagónica. Es la especie que mejor se adapta a planchas y parrillas, ya que su carne es más blanda que la de otros tipos de langostino.

Se presenta crudo y congelado envasado al vacío en bolsas de 1kg, siendo unas 40 piezas que conforman el kilo. Debido a su corta vida útil después de cocer, no ofrecemos la posibilidad de enviarlo ya cocido.

Selecciona Cantidad
1 Kg
1 Kg x 16,50 € / Kg = 16,50 €

El langostino austral (Pleoticus muelleri), también conocido como gambón, habita mayormente en aguas del sudoeste del océano Atlántico, recorriendo las aguas próximas al fondo marino. La mayor concentración se encuentra frente a la costa patagónica, y se capturan, por tanto, en aguas argentinas.

El langostino es el nombre genérico con el que se conoce a varias especies de crustáceos. El color de su caparazón varía dentro de la gama de los rosáceos y marrones, observándose en el abdomen, una serie de bandas transversales, más claras en los machos que en las hembras.. Es de color rojizo; su caparazón es fino y su sabor suave, por lo que se trata de la especie que mejor se adapta a planchas y parrillas. Su carne es más blanda que la de otros tipos de langostino.

Es un alimento con un aporte bajo en grasas e hidratos de carbono, ideal para dietas de adelgazamiento. Rico en ácidos omega 3, magnesio y hierro, que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y a regular tanto los niveles de colesterol como la anemia ferropénica.